本報10月13日電（記者閆伊喬）教育部、進一步健全校園食物平安轨制體系，切實提拔校園食物平安保障程度。工做強調，學校應正在聽取學校炊事委員會、中小學校園炊事監督家長委員會或家長委員會、教職工代表大會意見的基礎上，按照“三沉一大”要求，學校食堂大食材供應商須具備經營資質，產品質量合适相關國家標准，具備相應供應能力，未列入嚴沉違法失信名單。學校要落實校園食物平安校長負責制，將食物平安工做列入學校主要議事內容，每學期至多正在食堂召開一次現場辦公會，中小學和长兒園嚴格執行學校負責人陪餐制，完美大食材消息公開轨制。工做要求學校正在大食材採購上應嚴格執行進貨查驗轨制，確保食材來源可溯、質量平安。成立“雙人或多人聯檢”查驗轨制，集體驗收，公開通明。對入庫查驗驗收及格的大食材應及時入庫，登記相關消息，貯存办理合适《餐飲服務食物平安操做規范》，場地通風防潮，設置无效病媒生物防制設備，與有毒、无害等其他污染源连结規定的距離。
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